食卓にコラーゲンを♪コラーゲンナビ
コラーゲンの疑問をこの1冊がすべて解決！
コラーゲンの全てがわかる本が誕生！
食品機能学の専門家でコラーゲンを研究している、城西大学教授 真野 博氏著の「コラーゲン完全バイブル」が出版されました。
私たち「食卓にコラーゲンを♪」推進委員会も取材協力として、本の制作に参加させていただきました。
いままでの常識を覆す事実が明らかに！
「コラーゲンは摂っても意味がない」巷ではこのような話をよく耳にします。
しかし、近年の研究によりコラーゲンが体のさまざまな部分に有効であるという事実が明らかになってきました。
本書ではどうしても難しくなりがちな、学術的な説明もイラストを交えてわかりやすく解説しています。
「食コラ」推進委員会からのおすすめ！
今まで知らなかったコラーゲンの体への効果とそのメカニズムがわかる、まさに目からウロコの一冊です。
「コラーゲンって、そもそも何？」「コラーゲンだったらなんでもいいの？」など、初歩的なことから書かれていますので、
どなたにでも気軽に読んでいただけます。
いつまでも若々しく、健康的な毎日を送るためにも、ぜひご一読ください！
＜読者からの声＞
★漠然と肌にいいくらいの知識しかなかったので、ほんとに効くのかちゃんと知りたかった。肌以外（特に髪！）にもいいことがわかった！
★中年のオジサンにも当てはまる項目を見て、一気に読みました。わかり易くまとめられているので、コラーゲンとはなにか？なにに効くのか、がこの一冊で理解できます。
真野 博（まのひろし）
新潟生まれ。1989年東京農業大学農学部農芸化学科卒業、 1994年東京農業大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士後期課程修了、博士（農芸化学）。 同年明海大学歯学部口腔解剖学講座助手、1998年から東京農業大学応用生物科学部バイオサイエンス学科講師を経て、 2001年から城西大学薬学部医療栄養学科講師、2005年から同准教授。2010年から同教授。
専門：食品機能学、骨代謝学、分子細胞生物学
受賞：日本栄養・食糧学会奨励賞受賞（1998年）
委員：日本栄養・食糧学会評議員、日本病態栄養学会評議委員、埼玉県食の安全県民会議委員、 坂戸市「食を通じた健康づくり応援店検討」委員
おもな著書：" Nurigenomics and proteomics in health and disease -Food factors and gene interaction"、 「トクホのことがよくわかる保健機能食品・サプリメントの基礎と活用」（カザン）、 「生活習慣病治療薬基礎と活用」（フットワーク出版）、「骨粗鬆症ナビゲーター」（メディカルレビュー）、 「口腔の発生と組織」（南山堂）、「骨形成･吸収のシグナルと骨疾患」（羊土社）、「骨粗鬆症」（羊土社）などがある。
コラーゲン完全バイブル
発売元：幻冬舎
単行本 182ページ 1,200円+税
お求めは全国の有名書店またはamazonにて
電子書籍（紀伊国屋書店）でも好評発売中！
