【春レシピ】カツはフライパンで揚げ焼きに、野菜はレンジ調理にすることで、時短で栄養価も逃しません。
焼きチキンカツ弁当
カツはフライパンで揚げ焼きに、野菜はレンジ調理にすることで、時短で栄養価も逃しません。
![焼きチキンカツ弁当](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnunN7eGrBXEzTvshuJ_qi6xOi73ALAM7gx0law2KLyLCIyR1A77rZOLcU57u92nSCp68D3RThPauPO5AfB42Us155Hj88wubxZs7q9o32xHvevBfIPVqscj11UAvpTXm7miU6NaJJ9lo/s320/recipe_main-1804-01-b.jpg)
調理時間:10分
カロリー(1人分):620kcal
材料
(1人分)
- 鶏むね肉 80g
[鶏肉下味]
- 塩・こしょう 少々
- 人参 25g
- ほうれん草 15g
- バター 小さじ1/2
- 塩・こしょう 少々
- ご飯 150g
[衣]
- コラゲネイド 大さじ1
- 小麦粉・溶き卵・パン粉 適量
- サラダ油 大さじ2
[ソース]
- ケチャップ 大さじ1/2
- ウスターソース 大さじ1/2
- マスタード 小さじ1/4
作り方
- 鶏むね肉は一口大に切り、下味をつけコラゲネイド をまぶし、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。
- 人参はピーラーでスライス。ほうれん草は3cm程の長さに切る。
- ②を耐熱の器に入れレンジ600wで2分加熱し、バター、塩・こしょうで味を調える。
- フライパンにサラダ油を熱し①を揚げ焼きにする。
- ソースを合わせる。
- お弁当箱にご飯、③、④を盛りつけ、⑤をかける。
監修
![杉山文先生プロフィール](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQZk3e3GU_nTC39k_ft8k3oKmgtlxyYtpIJOZ5HHVkR-pn9MhNgM7Ox_Io8_gn9j34Ptzs9hZpHwFAexLj3Cu0JhjEdlfiHQteyEua5w26jVvK8GuZywkwjEgcY2L-rX2P-cGrfn_aV8/w640-h200/%25E6%259D%2589%25E5%25B1%25B1+%25E6%2596%2587+%2528%25E3%2581%2599%25E3%2581%258E%25E3%2582%2584%25E3%2581%25BE+%25E3%2581%2582%25E3%2582%2584%2529+%25E5%2585%2588%25E7%2594%259F.png)