【冬レシピ】とっておきレシピ おもてなしにぴったり、おしゃれなレシピ
ケークサレ
緑黄色野菜たっぷり、彩りも綺麗なフランス生まれのおかずケーキです。オリーブオイルと合わせるとβ-カロテンの吸収が高まります。
調理時間：60分
カロリー（1台分）：875kcal
食塩：3.2g
材料
パウンド型（18㎝×7㎝×6㎝）（1台分）
- ベーコン 50g
- かぼちゃ 50g
- 人参 30g
- パプリカ(赤） 20g
- ブロッコリー 50g
- 薄力粉 60g
- コラゲネイド 大さじ１
- ベーキングパウダー 3g
- 粉チーズ 10g
- 塩 1g
- 黒こしょう 少々
- 卵 60g
- 牛乳 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
- パウンド型にシートをしく。
- ベーコン、かぼちゃ、人参は1㎝角に切る。パプリカは1㎝の色紙切りにする。
- ブロッコリーは小房に分ける。
- 鍋に熱湯を沸かし、人参、かぼちゃ、パプリカ、ブロッコリーの順に下茹でし、水気をとる。
- Aを合わせてふるっておく。
- ボウルにBを入れて混ぜ、4、5、ベーコンを入れさっくりと混ぜる。
- 1に6を流し入れ180℃のオーブンで約30分焼く。
- オーブンから取り出し、冷めたらシートを外して切り分ける。
監修
