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【冬レシピ】とっておきレシピ おもてなしにぴったり、おしゃれなレシピ

アイスケーキ

牛乳パックとお好みの冷凍フルーツを使えば簡単にできます。ヨーグルト、生クリーム、牛乳と乳製品が多く摂れます。

調理時間:20分(冷やし固める時間は除く)
カロリー(1台分):675kcal
食塩:0.3g

材料

500ml牛乳パック(7cm×7cm×12cm)(1台分)

  • ヨーグルト 200g
  • 生クリーム 50g
  • はちみつ 大さじ2
  • 砂糖 30g
  • レモン 1/2コ
  • 牛乳 50㏄
  • 熱湯 大さじ1
  • ゼラチンニューシルバー 5g
  • コラゲネイド 大さじ1
  • 冷凍フルーツ 100g

作り方

  1. レモンは皮の黄色の部分のみすりおろす。果汁をしぼり皮と合わせておく。
  2. ボウルにヨーグルト、生クリーム、はちみつ、砂糖、1を入れて良く混ぜる。
  3. 熱湯にゼラチンニューシルバー、コラゲネイドを入れて溶かす。
  4. 温めた牛乳に3を加えて混ぜ、粗熱をとる。
  5. 2に4、冷凍フルーツを混ぜ型に流して冷凍する。
  6. 切り分けて盛りつける。

監修

杉山文先生プロフィール

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