【あったか鍋レシピ】ちょっとピリカラの中華風鍋。締めには中華麺をいれてラーメンに！ニラは栄養たっぷりで豚肉のビタミンB1の吸収も高めてくれます。冬の免疫力アップにおすすめです！
豚とにらの麻辣鍋
ちょっとピリカラの中華風鍋。締めには中華麺をいれてラーメンに！ニラは栄養たっぷりで豚肉のビタミンB1の吸収も高めてくれます。冬の免疫力アップにおすすめです！
調理時間：20分
カロリー（1人分）：278kcal
材料
（4人分）
- 豚肉薄切り 240g
- 人参 60g
- もやし 1袋
- 豆腐 1丁
- にら 2束
- えのき 1束
[ 調味料 ]
- 鶏ガラスープ 小さじ2
- 濃口醤油 大さじ1・1/2
- 塩 少々
- 豆板醤 小さじ2
- みそ 30g
- コラゲネイド 大さじ1
- 白ごま・黒ごま 各小さじ1
- 糸唐辛子 少々
作り方
- 豚肉は一口大に切る。人参はピーラーで薄切りにする。
- 豆腐は一口大に切り、にらは4cm長さに切る。
- えのきは石づき部分を切り落とし、ほぐしておく。
- 鍋に水4カップと調味料、コラゲネイド 、[1]、豆腐を入れて火にかける。
- 沸騰したら、アクをとりのぞき、もやし、[3]、にらを加える。
- 火が通ればごまをふり糸唐辛子をのせて仕上げる。
監修
