【あったか鍋レシピ】ちょっとピリカラの中華風鍋。締めには中華麺をいれてラーメンに!ニラは栄養たっぷりで豚肉のビタミンB1の吸収も高めてくれます。冬の免疫力アップにおすすめです!
豚とにらの麻辣鍋
ちょっとピリカラの中華風鍋。締めには中華麺をいれてラーメンに!ニラは栄養たっぷりで豚肉のビタミンB1の吸収も高めてくれます。冬の免疫力アップにおすすめです!
![豚とにらの麻辣鍋](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlzMkjGWvddxHii2deQ5I6c0CTBddaMRVRmAPUs5mm0UB58c0ZCixkPqTfBd6w1wZrYfWKQNLgeBeB2ccHVJbrMcBTSATDwOYNRg-OlifXeT76Dm13fHWsvHALIXRtQ5tAqSl3ygwPH_o/s600/recipe_main-1401-01-b.jpg)
調理時間:20分
カロリー(1人分):278kcal
材料
(4人分)
- 豚肉薄切り 240g
- 人参 60g
- もやし 1袋
- 豆腐 1丁
- にら 2束
- えのき 1束
[ 調味料 ]
- 鶏ガラスープ 小さじ2
- 濃口醤油 大さじ1・1/2
- 塩 少々
- 豆板醤 小さじ2
- みそ 30g
- コラゲネイド 大さじ1
- 白ごま・黒ごま 各小さじ1
- 糸唐辛子 少々
作り方
- 豚肉は一口大に切る。人参はピーラーで薄切りにする。
- 豆腐は一口大に切り、にらは4cm長さに切る。
- えのきは石づき部分を切り落とし、ほぐしておく。
- 鍋に水4カップと調味料、コラゲネイド 、[1]、豆腐を入れて火にかける。
- 沸騰したら、アクをとりのぞき、もやし、[3]、にらを加える。
- 火が通ればごまをふり糸唐辛子をのせて仕上げる。
監修
![杉山文先生プロフィール](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQZk3e3GU_nTC39k_ft8k3oKmgtlxyYtpIJOZ5HHVkR-pn9MhNgM7Ox_Io8_gn9j34Ptzs9hZpHwFAexLj3Cu0JhjEdlfiHQteyEua5w26jVvK8GuZywkwjEgcY2L-rX2P-cGrfn_aV8/w640-h200/%25E6%259D%2589%25E5%25B1%25B1+%25E6%2596%2587+%2528%25E3%2581%2599%25E3%2581%258E%25E3%2582%2584%25E3%2581%25BE+%25E3%2581%2582%25E3%2582%2584%2529+%25E5%2585%2588%25E7%2594%259F.png)