• にら　100g
• 板こんにゃく　1/2枚
• 豚バラスライス　80g
• パプリカ　1/8個
• 糸唐辛子　少々
• 白ごま　少々
• サラダ油　大さじ1/2
• ごま油　大さじ1/2

[ 生地 ]

• 薄力粉　100g
• 水　200cc
• 塩　小さじ1/6
• コラゲネイド 大さじ1

[ タレ ]

• おろしにんにく・刻み白ネギ　各少々
• ごま油　小さじ1
• 濃口醤油大さじ　1・1/2
• 砂糖・すりゴマ・ラー油　各少々

1. こんにゃくは5mm幅に切り、熱湯で下ゆでしておきます。
2. にらは4cm長さに切ります。
3. 豚バラスライスは2cm幅に切ります。
4. パプリカは細切りにします。
5. タレは合わせておきます。
6. ボールに薄力粉、水、塩、コラゲネイド を入れて混ぜ、[1]、[2]をいれて軽く混ぜます。
7. フライパンにサラダ油、ごま油をひき、生地を流して豚肉、パプリカをのせて焼きます。
8. こんがりと焼き色がつけばひっくり返します。
9. 焼けたら取り出し、切り分けて、上から白ごまと糸唐辛子をのせて出来上がり。