【旬の魚介を使ったコラゲネイドレシピ】海老とほたてと玉ねぎ、人参、にんにくの茎を炒めて仕上げます。 簡単に出来てボリュームたっぷりのレシピ。あっさり塩味の炒め物です。
魚介とにんにくの茎の塩炒め
海老とほたてと玉ねぎ、人参、にんにくの茎を炒めて仕上げます。 簡単に出来てボリュームたっぷりのレシピ。あっさり塩味の炒め物です。
調理時間：20分
カロリー（1人分）：140kcal
材料
（材料2人分）
- にんにくの茎 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- 人参 20g
- しめじ 1/4パック
- ホタテ貝柱 4個
- 海老 4尾
- 下味（塩・こしょう） 少々
- 酒 大さじ1/2
- サラダ油 大さじ1/2
- [ 合わせ調味料 ]
- 塩 小さじ1/2
- 鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ1/2
- コラゲネイド 大さじ1
- ごま油 小さじ1/2
作り方
- にんにくの茎は4cm長さに切り、さっとゆでておきます。
- 玉ねぎ、人参は薄切りにし、しめじは石づきを取りほぐしておきます。
- ホタテは半分に切って、海老は殻をむき背ワタをとっておきます。
- [3]に下味をつけておきます。
- コラゲネイド 、合わせ調味料を合わせておきます。
- フライパンにサラダ油を入れて[4]を炒め、一度取り出します。
- 続いて、玉ねぎと人参を炒め少ししんなりすれば、しめじ、[1]を入れて炒めます。
- [7]に[6]を戻し、合わせ調味料を入れて絡めます。
- 火を止めてごま油を入れて出来上がり。
監修
