【節約レシピ】>しゃぶしゃぶ肉に野菜をつつみボリュームアップ。 野菜のうまみとチーズの塩味で、レモン汁だけで美味しくいただけます。

切り落とし肉と野菜のチーズカツ

しゃぶしゃぶ肉に野菜をつつみボリュームアップ。 野菜のうまみとチーズの塩味で、レモン汁だけで美味しくいただけます。

調理時間：20分
カロリー（1人分）：436kcal

材料

（2人分）

• 豚しゃぶしゃぶ用切り落とし　15g×6枚
• ナス　1/2本
• トマト　1/2個
• 大葉　3枚
• プロセスチーズ5mmスライス　6枚
• 塩・こしょう　少々
• コラゲネイド　大さじ1
• 小麦粉・溶き卵・パン粉　適量
• 揚げ油　適量
• レモン　1/4個
• レタス　1枚

作り方

1. ナス、トマトは5mm程度の薄切りにする。
2. 大葉は1枚を2等分にする。
3. 豚肉に塩、こしょうをし[1]、[2]、チーズをのせて端から巻きこむ。
4. 溶き卵にコラゲネイドを入れておく。
5. 小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げ油で揚げる。
6. 半分に切って盛り付け、レモンのくし切り、レタスを添える。

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