ジュレは調味料として利用できますので、好みのものにかけて使えます。
そうめんは、やわらかく茹でて短く切り、スプーンで食べるようにします。ジュレを絡めると食べやすいです。それでも食べにくい場合は、ワンタンの皮を細かく切って茹で、そうめんの代りにします。トッピングのチキンは小さく切り、すりおろし長芋とゼラチンニューシルバーを少量入れフードプロセッサーでなめらかにしてトッピングします。きゅうりはせん切りにしてやわらかく茹でてジュレを絡めます。食べにくい場合は、控えましょう。卵は倍量のだしと火にかけトロトロにして、ゼラチンニューシルバー少々を加えてトッピングします。もやし、キムチは食べにくいので控えましょう。