カルシウム補給レシピ
しらすおろし和え
しらすは10gあたり52㎎、小松菜は100g当たり170㎎のカルシウムを含んでいます。酢を一緒にとることで、カルシウムの吸収率がアップします。
調理時間：15分
カロリー（1人分）：64kcal
食塩：1.4g
材料
（2人分）
- だいこん 200g
- にんじん 20g
- 小松菜 120g
- しらす 25g
- 酢 大さじ1・1/2
- 砂糖 大さじ2/3
- 塩 少々
- コラゲネイド 大さじ1
作り方
- だいこんは皮をむいておろし、汁気を軽くきっておく。
- にんじんは千六本に切り、鍋に湯を沸かして茹で、水気を切っておく。
- 小松菜は茹でてから、水にとって冷まし、水気をしっかり絞って4㎝長さに切る。
- １に調味料、コラゲネイドを入れて混ぜ、しらす、２、３を入れて和える。
- 器に盛りつける。
監修
