カルシウム補給レシピ
しらすおろし和え
しらすは10gあたり52㎎、小松菜は100g当たり170㎎のカルシウムを含んでいます。酢を一緒にとることで、カルシウムの吸収率がアップします。
![しらすおろし和え](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfeyURf6SeiRWXKkeyeTqUVbLUWgHqvZ5UZiG4r549cPQNMM-ujakZodBLMURmalKZwvyu3Us9wjmot7O9YV00-AqxI7w8dFRfSkpiQ8aRmyNAhIjQGo9OwGTr_NvVTsuS2eeqh7yxg604hueBiPwsBRNDnnowRiRlGpZCGXLBOzdCTXQy126-Kzf2QA/s600/2304oroshi_ae_yori.png)
調理時間:15分
カロリー(1人分):64kcal
食塩:1.4g
材料
(2人分)
- だいこん 200g
- にんじん 20g
- 小松菜 120g
- しらす 25g
- 酢 大さじ1・1/2
- 砂糖 大さじ2/3
- 塩 少々
- コラゲネイド 大さじ1
作り方
- だいこんは皮をむいておろし、汁気を軽くきっておく。
- にんじんは千六本に切り、鍋に湯を沸かして茹で、水気を切っておく。
- 小松菜は茹でてから、水にとって冷まし、水気をしっかり絞って4㎝長さに切る。
- 1に調味料、コラゲネイドを入れて混ぜ、しらす、2、3を入れて和える。
- 器に盛りつける。
監修
![杉山文先生プロフィール](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq92Rj6t4ofsuVga6kJP2aeJycpGrB6gGypGgsNQnFoLN9-d7SJ04XERGfC3q3_txkii1dYUnt0PhPXk9UlcoGVhECM_houXIP7hZj0f8B8yF5IKVTYo8EWUq7TFyxv0B2qMCDwA3JxPyVNHlkYmrUcs6TuQiQoeS63CjPhovXYbLGro2vFHLb6JgWZQ/s1600/2303_sugiyama.png)