キャベツは適当な大きさに切って茹で、茹で汁少々と、ゼラチンニューシルバーを一つまみ加え、フードプロセッサーでペースト状にします。にんじん、玉ねぎ、ピーマンも同様にします（きくらげは控えましょう）。シーフードミックスは、エビ、イカのみを使用します。それぞれ解凍し、フードプロセッサーでペースト状にしてから小さく丸めて茹でます。
揚げ麺は食べにくいので、ワンタンの皮を細切りにして茹で代用します。
ワンタンの皮の上にペースト状にした野菜、エビ、イカをのせ、好みの固さに調整した餡をかけて野菜やワンタンの皮にしっかりとからめると食べやすいです。