2月はぴねす 旬野菜レシピ
コマキンパ
野菜がたっぷりとれる小ぶりな韓国風海苔巻きです。

調理時間:30分
カロリー(12本分):833kcal
たんぱく質:28g
脂質:34.5g
炭水化物:188g
食塩:3.8g
材料
(12本分)
- ご飯 450g
- ごま油 小さじ1
- 塩 少々
- コラゲネイド 大さじ1
- 人参 80g
- ほうれん草 80g
- ごま油、塩 少々
- キムチ 60g
- 牛肉うす切り 100g
- サラダ油 小さじ1
- 濃口醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- のり 3枚
- ごま油 適量
- 白ごま 小さじ1
作り方
- ご飯をボウルに入れ、熱いうちにごま油と塩で下味をつけ、コラゲネイドを入れ12等分にする。
- 人参はせん切りにして熱湯でさっとゆで、水気を切って、塩、ごま油少々で下味をつける。
- ほうれん草は熱湯でゆで、水気を切って4㎝長さに切り、塩、ごま油少々で下味をつける。
- 牛肉は細切りにして、フライパンにサラダ油を入れ炒め、醤油と砂糖で味をつける。
- のりは1枚を4等分にカットしておく。
- 巻きすにのりを置き、1、2、3、4、キムチをのせ巻く。
- 表面にごま油をうすく塗り、白ごまをふる。
監修
