【夏レシピ】たっぷり作って常備菜にもなる一品。お弁当のおかずにも最適です。加熱しすぎないようさっと加熱します。
ピーマンとさつま揚げのじゃこきんぴら
たっぷり作って常備菜にもなる一品。お弁当のおかずにも最適です。
加熱しすぎないようさっと加熱します。
![ピーマンとさつま揚げのじゃこきんぴら](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4AdoR4G7JWwWx9UX1XmTqGnUionQNOHUFO-g1Ghncx2jsE7I4A4ZB207eY3Uks6O-Hm0PuLzdmECwT8CPZhoyKAIDPhlhf17sm6b85ZcbeutRZJudHy7i35AiiUOP4gVw0l2vL79aDyQ/s600/greenpepper_soy_flavor.jpg)
調理時間:15分
カロリー(1人分):143kcal
食塩:1.8g
材料
(2人分)
- ピーマン 4個
- さつま揚げ 2枚
- ちりめんじゃこ 10g
- 輪切り唐辛子 少々
- だし汁 50㏄
- みりん 大さじ1
- 淡口醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- コラゲネイド 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ピーマンは種を取りせん切りにする。
- さつま揚げは5mm幅に切る。
- 鍋にごま油を入れ1、2、ちりめんじゃこをさっと炒める。
- 輪切り唐辛子、調味料、コラゲネイドを入れて水分が飛ぶまで炒め、器に盛りつける。
監修
![杉山文先生プロフィール](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQZk3e3GU_nTC39k_ft8k3oKmgtlxyYtpIJOZ5HHVkR-pn9MhNgM7Ox_Io8_gn9j34Ptzs9hZpHwFAexLj3Cu0JhjEdlfiHQteyEua5w26jVvK8GuZywkwjEgcY2L-rX2P-cGrfn_aV8/w640-h200/%25E6%259D%2589%25E5%25B1%25B1+%25E6%2596%2587+%2528%25E3%2581%2599%25E3%2581%258E%25E3%2582%2584%25E3%2581%25BE+%25E3%2581%2582%25E3%2582%2584%2529+%25E5%2585%2588%25E7%2594%259F.png)
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