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【夏レシピ】大豆を納豆菌で発酵させた納豆は、ネバネバ成分に多くのパワーを秘めています。
乳酸発酵のチーズとあわせると、独特の風味がマイルドになります。

納豆とれんこんのチーズ焼き

大豆を納豆菌で発酵させた納豆は、ネバネバ成分に多くのパワーを秘めています。
乳酸発酵のチーズとあわせると、独特の風味がマイルドになります。

調理時間:15分
カロリー(1人分):100kcal

材料

(2人分)

  • 納豆 1パック
  • 納豆の調味料(付属のもの)
  • コラゲネイド 大さじ1
  • れんこん 70g
  • 溶けるチーズ 20g
  • 青ねぎ 6g
  • 七味唐辛子 少々

作り方

  1. れんこんは皮をむき、5mmの輪切りにして、水にさらしてからさっと茹で、水気をきっておく。
  2. 青ねぎは小口切りにする。
  3. 納豆は調味料、コラゲネイドを入れ混ぜておく。
  4. 1を6等分にしてオーブンシートにのせ、3、チーズ、2をのせて220℃オーブンで6分焼く。
  5. 焼きあがれば七味唐辛子をふる。

監修

杉山文先生プロフィール

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