このブログを検索

【冬レシピ】いつものハンバーグ生地をアレンジしてボリュームのある一品に。切り分けると彩りも楽しめるパーティー料理です。

茹で卵のミートローフ

いつものハンバーグ生地をアレンジしてボリュームのある一品に。
切り分けると彩りも楽しめるパーティー料理です。

茹で卵のミートローフ

調理時間:50分
カロリー(1人分):382kcal

材料

(4人分)

  • 合いびきミンチ 300g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 牛乳 60cc
  • パン粉 1/3カップ(20g)
  • 塩・こしょう・ナツメグ 少々
  • 卵 1個
  • コラゲネイド 大さじ1
  • ミックスベジタブル 50g
  • 茹で卵 4個
  • ベーコン 4枚(75g)
  • サラダ油 適量
  • 飾り野菜 適宜

[ソース]

  • とんかつソース 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • 粒マスタード 小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油で炒めて冷ましておく。
  2. 牛乳、パン粉は合わせておく。
  3. ボールに1、2、ミンチ、塩、こしょう、ナツメグ、卵、コラゲネイド、ミックスベジタブルを入れてよく練る。
  4. ホイルに薄くサラダ油を塗り、ベーコンを斜めに敷く。
  5. 4に3を半量をのせ、茹で卵、残りの3をのせて棒状にまとめて包む。
  6. 180℃のオーブンで30分焼き、すこし冷めるまでそのままにしておく。
  7. ソースの材料を合わせる。
  8. 6を切り分けソースと飾り野菜を添える

監修

杉山文先生プロフィール

メニュー