【夏レシピ】白ワインのクラッシュゼリーにシャンパンを注いださわやかなゼリーです。うっすらベリーの色がでて華やかに仕上がります。
シャンパンと白ワインのゼリー
白ワインのクラッシュゼリーにシャンパンを注いださわやかなゼリーです。
うっすらベリーの色がでて華やかに仕上がります。
調理時間：30分
カロリー（1人分）：260kcal
材料
（4個分）
- 白ワイン 75cc
- 水 150cc
- 砂糖 50g
- レモン汁 大さじ1.5
- ニューシルバー（顆粒ゼラチン） 大さじ2（ゼラチン21では大さじ1.5）
- コラゲネイド 大さじ1
- ミックスベリー 大さじ4
- ドライいちじく 2個
- ミント 適量
- シャンパン（または炭酸水） 300cc
作り方
- 鍋に白ワイン、水、を入れ火にかけ、コラゲネイド、砂糖を入れ溶かします。
- 火を止めてニューシルバー（顆粒ゼラチン）を振り入れて溶かし、レモン汁を混ぜてバットに流し冷やし固めます。
- 2が固まったら、フォークで混ぜてクラッシュします。
- ドライいちじくは1/4に切っておきます。
- グラスに3、4、ミックスベリーを入れシャンパンを注ぎミントを飾って出来あがり。
監修
