【夏レシピ】白ワインのクラッシュゼリーにシャンパンを注いださわやかなゼリーです。うっすらベリーの色がでて華やかに仕上がります。
シャンパンと白ワインのゼリー
白ワインのクラッシュゼリーにシャンパンを注いださわやかなゼリーです。
うっすらベリーの色がでて華やかに仕上がります。
![シャンパンと白ワインのゼリー](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTH8mfuLdNPyYhI8yhZDnrDfnUupcuD95gpkdTQiDJy81BN9kL2rI-WzQeqUz8bX4EiA2S_nyL1pr-6IBzSJehyTDeGEN_c4alfLsncKt_wsHdVHMtH4oBOTXXI7Bw7l5oawkP-bg8j8I/s600/champagne_white-wine_jelly.jpg)
調理時間:30分
カロリー(1人分):260kcal
材料
(4個分)
- 白ワイン 75cc
- 水 150cc
- 砂糖 50g
- レモン汁 大さじ1.5
- ニューシルバー(顆粒ゼラチン) 大さじ2(ゼラチン21では大さじ1.5)
- コラゲネイド 大さじ1
- ミックスベリー 大さじ4
- ドライいちじく 2個
- ミント 適量
- シャンパン(または炭酸水) 300cc
作り方
- 鍋に白ワイン、水、を入れ火にかけ、コラゲネイド、砂糖を入れ溶かします。
- 火を止めてニューシルバー(顆粒ゼラチン)を振り入れて溶かし、レモン汁を混ぜてバットに流し冷やし固めます。
- 2が固まったら、フォークで混ぜてクラッシュします。
- ドライいちじくは1/4に切っておきます。
- グラスに3、4、ミックスベリーを入れシャンパンを注ぎミントを飾って出来あがり。
監修
![杉山文先生プロフィール](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQZk3e3GU_nTC39k_ft8k3oKmgtlxyYtpIJOZ5HHVkR-pn9MhNgM7Ox_Io8_gn9j34Ptzs9hZpHwFAexLj3Cu0JhjEdlfiHQteyEua5w26jVvK8GuZywkwjEgcY2L-rX2P-cGrfn_aV8/w640-h200/%25E6%259D%2589%25E5%25B1%25B1+%25E6%2596%2587+%2528%25E3%2581%2599%25E3%2581%258E%25E3%2582%2584%25E3%2581%25BE+%25E3%2581%2582%25E3%2582%2584%2529+%25E5%2585%2588%25E7%2594%259F.png)