【冬レシピ】さびないカラダ作りを助けるレシピ
ブロッコリーとホタテのアヒージョ風
多めのオリーブオイルで、炒めるように仕上げます。ホタテ、椎茸、にんにくの旨味がひきたち、お酒のお供にもぴったりです。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYRdpSCDmdm-P8d91KjdIwrcJzh98HZ1OntooSnAXC-ZCm-6Myt3KRJh70FU_5ENblA3X5_6C06jUlmuTPtynMIRg3qJ0ury_1hx5NMflPZGbBKVGZtuihEsd3heWZ42JpHBG7TAcO3hhJ/s400/broccoli_ahijo.jpg)
調理時間:20分
カロリー(1人分):177kcal
食塩:1.2g
材料
(4人分)
- ホタテ(ボイル) 200g
- ブロッコリー 120g
- 椎茸 2枚
- にんにく 2片
- オリーブオイル 50㏄
- 塩・こしょう 適量
- コラゲネイド 小さじ1
- 輪切り唐辛子 少々
作り方
- ブロッコリーは小房に分けて下茹でする。
- 椎茸は石づきを取り、4つに切る。にんにくは薄切りにする。
- フライパンにオリーブオイルとにんにく、輪切り唐辛子を入れ、弱火で炒める。
- 香りが出ればホタテ、椎茸、ブロッコリーを加えて炒める。
- コラゲネイドを振り入れ、塩、こしょうで味をつける。
監修
![杉山文先生プロフィール](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQZk3e3GU_nTC39k_ft8k3oKmgtlxyYtpIJOZ5HHVkR-pn9MhNgM7Ox_Io8_gn9j34Ptzs9hZpHwFAexLj3Cu0JhjEdlfiHQteyEua5w26jVvK8GuZywkwjEgcY2L-rX2P-cGrfn_aV8/w640-h200/%25E6%259D%2589%25E5%25B1%25B1+%25E6%2596%2587+%2528%25E3%2581%2599%25E3%2581%258E%25E3%2582%2584%25E3%2581%25BE+%25E3%2581%2582%25E3%2582%2584%2529+%25E5%2585%2588%25E7%2594%259F.png)