【冬レシピ】りんごの良質な食物繊維・りんごポリフェノールが、食後の中性脂肪の増加をおさえます。
りんごとさつまいもの簡単パイ
りんごの良質な食物繊維・りんごポリフェノールが、食後の中性脂肪の増加をおさえます。
![りんごとさつまいもの簡単パイ](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs3s7Ao6eYKg7pPprTnECx4umKF1dnSXrejeim1UeOTrh2dS3vaNMiTm-F9rt5sHUcofmrxq2iQZw_WajMzOPqwwI53ENjTW3kOjy8GlPL82q_iuIhomUQRkeYHJrI1mH8zL-cC0rhi8U/s600/apple_sweet-potato_pie.jpg)
調理時間:30分
カロリー(1個分):93kcal
材料
(8個分)
- りんご 1個(330g)
- さつまいも 150g(皮つき)
- プルーン 2個
- レモン輪切り 2枚
- はちみつ 大さじ4
- 水 大さじ2
- コラゲネイド 大さじ1
- 無塩バター 5g
- くちなし 1個
- 春巻きの皮 2枚
- 溶かしバター 5g
作り方
- りんごはよく洗ってから縦1/8に切り芯を取り、皮つきのまま5mmの薄切りにする。
- プルーンは1/4に切る。
- 鍋に1、2、レモン輪切り、はちみつ、水、コラゲネイドを入れて水分がなくなるまで煮る。
- さつまいもは皮をむいて水にさらし、くちなしを入れた水で柔らかくなるまで煮る。
- 4をつぶしてバターを加え、レモンと飾り用にプルーンを取り除いた3をまぜて8等分にする。
- 春巻きの皮を4等分に切り、表面にとかしバターを塗る。
- 6に5をのせて包み込み、プルーンをのせて200℃のオーブンで10分焼く。
監修
![杉山文先生プロフィール](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQZk3e3GU_nTC39k_ft8k3oKmgtlxyYtpIJOZ5HHVkR-pn9MhNgM7Ox_Io8_gn9j34Ptzs9hZpHwFAexLj3Cu0JhjEdlfiHQteyEua5w26jVvK8GuZywkwjEgcY2L-rX2P-cGrfn_aV8/w640-h200/%25E6%259D%2589%25E5%25B1%25B1+%25E6%2596%2587+%2528%25E3%2581%2599%25E3%2581%258E%25E3%2582%2584%25E3%2581%25BE+%25E3%2581%2582%25E3%2582%2584%2529+%25E5%2585%2588%25E7%2594%259F.png)