【春レシピ】寿司飯ではなく、塩味をつけた混ぜご飯で3色に仕上げます。重ねてもおにぎりにしてもかわいいごはんです。
三色雛ごはん
寿司飯ではなく、塩味をつけた混ぜご飯で3色に仕上げます。
重ねてもおにぎりにしてもかわいいごはんです。
![三色雛ごはん](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiWYV6odQ-_drhCz2R0mB4to-J-aSD3MqpPDQdNAqFj5NLEbxUgzSDliyxviBtQlQoHYcP9jCjpqU3etNblSK-5EK1x8M5Lhw0UmxSvPEGE4oT3LyZyBGoSsc0y2qp50SoS1iPbM1VFh4/s600/hinamatsuri_rice.jpg)
調理時間:20分
カロリー(1人分):363kcal
材料
(2人分)
- 米 1合
- 鮭 40g
- 三つ葉 10本
- えび 2尾
- 卵 1個
- コラゲネイド 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
[卵の下味]
- 塩 少々
[ごはんの味付け]
- 塩 少々
作り方
- 米は洗って吸水させ、水、コラゲネイドを入れて炊く。
- 鮭はグリルで焼き、身をほぐしておく。
- 三つ葉は一部飾り用を残し、茹でて細かく刻んでおく。
- えびは背ワタを取ってから茹で、殻をむいて半分に切る。
- 火にかけたフライパンにサラダ油を入れ、塩少々を加えた溶き卵を流しいれ、そぼろ状になるように混ぜながら加熱する。
- 炊きあがったご飯を3等分にし塩少々で味をつけ、1つに2、1つに三つ葉を入れて混ぜる。
- 6をそれぞれ4等分にしセルクル型に三つ葉ごはん、白ご飯、鮭ごはん、5の順に重ねる。
- 型から抜いて、えびと残りの三つ葉をのせて仕上げる。
監修
![杉山文先生プロフィール](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQZk3e3GU_nTC39k_ft8k3oKmgtlxyYtpIJOZ5HHVkR-pn9MhNgM7Ox_Io8_gn9j34Ptzs9hZpHwFAexLj3Cu0JhjEdlfiHQteyEua5w26jVvK8GuZywkwjEgcY2L-rX2P-cGrfn_aV8/w640-h200/%25E6%259D%2589%25E5%25B1%25B1+%25E6%2596%2587+%2528%25E3%2581%2599%25E3%2581%258E%25E3%2582%2584%25E3%2581%25BE+%25E3%2581%2582%25E3%2582%2584%2529+%25E5%2585%2588%25E7%2594%259F.png)