【大根レシピ】旬の大根をおいしくアレンジ
大根のミルクスープ
大根をたっぷり入れたやさしい味のスープです。鶏むね肉を使用しているのでエネルギーも低めのヘルシーな1品です。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVmwpvc4xdBW1UwYV6oNANYl5Y_katJlxVV_wTvneN0ENU_krlG0FH7YK77zxUTFBlYvW8p1InmocUsrw30JEFg-le2l_Zx1zW5Q1aevKY7duKz6JxopUrvuHPLaYA4TxaCsJvrS6cUAE4/s600/daikon_milk.jpg)
調理時間:20分
カロリー(1人分):173kcal
食塩:1.4g
材料
(2人分)
- 大根 60g
- 人参 30g
- 鶏むね肉 50g
- 小松菜 20g
- バター 10g
- 薄力粉 大さじ1
- チキンブイヨン 1/2個
- 塩・こしょう 適量
- コラゲネイド 大さじ1
- 牛乳 1カップ
作り方
- 大根、人参は1㎝のさいの目に切る。
- 鶏むね肉、小松菜は1㎝角に切る。
- 鍋にバターを溶かし1、鶏むね肉を炒める。
- 薄力粉を振り入れて弱火で炒め、水1カップを入れる。
- 沸騰すればアクをとり、チキンブイヨンを入れて煮る。
- 火が通れば牛乳、コラゲネイドを入れ、塩、こしょうで味を調える。
- 最後に小松菜を入れて火を通し仕上げる。
監修
![杉山文先生プロフィール](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQZk3e3GU_nTC39k_ft8k3oKmgtlxyYtpIJOZ5HHVkR-pn9MhNgM7Ox_Io8_gn9j34Ptzs9hZpHwFAexLj3Cu0JhjEdlfiHQteyEua5w26jVvK8GuZywkwjEgcY2L-rX2P-cGrfn_aV8/w640-h200/%25E6%259D%2589%25E5%25B1%25B1+%25E6%2596%2587+%2528%25E3%2581%2599%25E3%2581%258E%25E3%2582%2584%25E3%2581%25BE+%25E3%2581%2582%25E3%2582%2584%2529+%25E5%2585%2588%25E7%2594%259F.png)