【春レシピ】せりはβーカロテン、ビタミンＣを多く含みます。サッと煮て、しゃきしゃきした食感で仕上げます。
せりと牛肉のすき焼き風
せりはβーカロテン、ビタミンＣを多く含みます。
サッと煮て、しゃきしゃきした食感で仕上げます。
調理時間：15分
カロリー（1人分）：291kcal
食塩：1.4g
材料
（2人分）
- せり 80g
- たけのこ 60g
- 牛肉 120g
- もめん豆腐 100g
[煮汁]
- 水 50cc
- 砂糖 大さじ1.5
- 濃口醤油 大さじ1
- コラゲネイド 大さじ1
作り方
- せりは4cm幅に、たけのこはくし型、牛肉は一口大、もめん豆腐は適当な大きさに切る。
- 鍋に煮汁の材料、コラゲネイドを合わせ、牛肉、たけのこ、豆腐を入れて煮る。
- 火が通ればせりを加えて、さっと煮て仕上げる。
監修
