【年末年始のおもてなし】電子レンジで簡単調理。もち米は冷めても硬くなりにくいので、重箱に詰めて盛り付けるのもオススメ!
鮭といくらのおこわ
電子レンジで簡単調理。もち米は冷めても硬くなりにくいので、重箱に詰めて盛り付けるのもオススメ!
![鮭といくらのおこわ](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3sEe97Dnk-H9f_ydvQFVejweUMyzvGOMwD2QTUuWWoKL0Xam06b7tlHR83hCa9g4KL-9lWXumdWozGto28ykE-MedKQL4G_VB5x51mpB9JUBGd0dirUXdY0MtSv-w3Y4U7yBzkj1cOsY/s600/recipe_main-1712-01-a.jpg)
調理時間:40分
カロリー(1人分):337kcal
食塩:1.1g
材料
(4人分)
- もち米 2カップ
- 水 340cc
- 鮭 100g
- 人参 50g
- 椎茸 2枚
- 三つ葉 4本
- いくら 大さじ2
[ 調味料 ]
- 酒 大さじ1
- 濃口醤油 大さじ1
- コラゲネイド 大さじ1
作り方
- もち米は洗って、約1時間水(分量外)に漬ける。
- 人参、椎茸は7ミリ角に切る。
- [1]の水を切って、耐熱の器に入れ、水、調味料、コラゲネイド、[2]を加えてラップをする。
- 600Wのレンジで10分加熱する。
- 1度取り出して、軽く混ぜ、さらに10分加熱する。
- 鮭はグリルで焼いてほぐし、炊き上がった[5]に混ぜ、さます。
- [6]を器に盛りつけ、粗切りにした三つ葉、いくらをのせて飾る。
監修
![杉山文先生プロフィール](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQZk3e3GU_nTC39k_ft8k3oKmgtlxyYtpIJOZ5HHVkR-pn9MhNgM7Ox_Io8_gn9j34Ptzs9hZpHwFAexLj3Cu0JhjEdlfiHQteyEua5w26jVvK8GuZywkwjEgcY2L-rX2P-cGrfn_aV8/w640-h200/%25E6%259D%2589%25E5%25B1%25B1+%25E6%2596%2587+%2528%25E3%2581%2599%25E3%2581%258E%25E3%2582%2584%25E3%2581%25BE+%25E3%2581%2582%25E3%2582%2584%2529+%25E5%2585%2588%25E7%2594%259F.png)