【胃腸にやさしい春レシピ】クミンはカレー特有の爽やかな香りで、ビタミンやミネラルなどが豊富です。 スパイシーな香りが食欲をそそり、食物繊維やビタミンCがたっぷりとれます。
春キャベツとアボカドのクミンサラダ
クミンはカレー特有の爽やかな香りで、ビタミンやミネラルなどが豊富です。 スパイシーな香りが食欲をそそり、食物繊維やビタミンCがたっぷりとれます。
![春キャベツとアボカドのクミンサラダ](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidQ6E0zVvZ1eLhf_mIHaNby4pBvNX3hlqmfr1PerXYHe0cIp5FAhx2z-YrofJXe2S9QSIIXyWZdpeor53w3QOhvCI1SoXm_wezQc2t8VzTYPIDljegzO-3b_gGCYdkN6zZL2G2KXz9Qm8/s600/recipe_main-1604-01-a.jpg)
調理時間:20分
カロリー(1人分):104kcal
食塩:0.4g
材料
(2人分)
- アボカド1個 (100g)
- キャベツ 150g
- レッドオニオン 1/4個
[ 調味料 ]
- クミン 小さじ1/2
- レモン汁 小さじ2
- 塩 少々
- コラゲネイド 大さじ1
- カレーパウダー 少々
作り方
- アボカドは半分に切り、種と皮を取り除いて適当な大きさに切る。
- キャベツ、レッドオニオンは3cm角くらいに切る。
- 鍋に熱湯を沸かして[2]をさっと茹で、ざるに引き上げる。
- ボールに[1]、[3]を入れて、調味料、コラゲネイド を加えて和える。
- 器に盛りカレーパウダーをかける。
監修
![杉山文先生プロフィール](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQZk3e3GU_nTC39k_ft8k3oKmgtlxyYtpIJOZ5HHVkR-pn9MhNgM7Ox_Io8_gn9j34Ptzs9hZpHwFAexLj3Cu0JhjEdlfiHQteyEua5w26jVvK8GuZywkwjEgcY2L-rX2P-cGrfn_aV8/w640-h200/%25E6%259D%2589%25E5%25B1%25B1+%25E6%2596%2587+%2528%25E3%2581%2599%25E3%2581%258E%25E3%2582%2584%25E3%2581%25BE+%25E3%2581%2582%25E3%2582%2584%2529+%25E5%2585%2588%25E7%2594%259F.png)