【冬レシピ】花の部分をお米の代わりにしたピラフです。糖質が低くヘルシーで、食感も楽しい一品です。
カリフラワーピラフ
花の部分をお米の代わりにしたピラフです。
糖質が低くヘルシーで、食感も楽しい一品です。
![カリフラワーピラフ](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIMIC6pmriqhpM7u_K-6rrjOQOqlX2te784b8is7L83yqkQPlb9KtmQ9hiBwMikWdvMPEX1fvbtLWtjjIeziJEO0c4yR21dsZSX6PtV-0zUBjcsAB7ys5qQBZHvsbghei0N_4uitKCv1Y/s600/cauliflower_pilaf.jpg)
調理時間:20分
カロリー(1人分):96kcal
食塩:1.0g
材料
(2人分)
- カリフラワー(花部分) 200g
- えび 120g
- 人参 35g
- しめじ 40g
- アスパラガス 2本
- バター 小さじ2
- 塩・こしょう 少々
- コラゲネイド 大さじ1
作り方
- カリフラワーは細かく刻む。海老は殻をむいて背ワタを取り1cmに刻む。人参は7mm角に切る。
- しめじは石づきをとり1cmに切る。アスパラガスは、はかまをとり1cmに切る。
- フライパンにバターを入れて、人参、えびを炒める。
- カリフラワー、しめじ、アスパラガスを加えて炒め、火が通れば塩・こしょうで味を調えて、コラゲネイドをふり入れて混ぜる。
監修
![杉山文先生プロフィール](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQZk3e3GU_nTC39k_ft8k3oKmgtlxyYtpIJOZ5HHVkR-pn9MhNgM7Ox_Io8_gn9j34Ptzs9hZpHwFAexLj3Cu0JhjEdlfiHQteyEua5w26jVvK8GuZywkwjEgcY2L-rX2P-cGrfn_aV8/w640-h200/%25E6%259D%2589%25E5%25B1%25B1+%25E6%2596%2587+%2528%25E3%2581%2599%25E3%2581%258E%25E3%2582%2584%25E3%2581%25BE+%25E3%2581%2582%25E3%2582%2584%2529+%25E5%2585%2588%25E7%2594%259F.png)