【冬レシピ】花の部分をお米の代わりにしたピラフです。糖質が低くヘルシーで、食感も楽しい一品です。
カリフラワーピラフ
花の部分をお米の代わりにしたピラフです。
糖質が低くヘルシーで、食感も楽しい一品です。
調理時間：20分
カロリー（1人分）：96kcal
食塩：1.0g
材料
（2人分）
- カリフラワー（花部分） 200g
- えび 120g
- 人参 35g
- しめじ 40g
- アスパラガス 2本
- バター 小さじ2
- 塩・こしょう 少々
- コラゲネイド 大さじ1
作り方
- カリフラワーは細かく刻む。海老は殻をむいて背ワタを取り1cmに刻む。人参は7mm角に切る。
- しめじは石づきをとり1cmに切る。アスパラガスは、はかまをとり1cmに切る。
- フライパンにバターを入れて、人参、えびを炒める。
- カリフラワー、しめじ、アスパラガスを加えて炒め、火が通れば塩・こしょうで味を調えて、コラゲネイドをふり入れて混ぜる。
監修
