【あんこのおやつ】牡丹餅の季節、あんこを使ったおやつを紹介
あんこマドレーヌ
バター生地と粒あんがよく合います。塩を少々入れることで甘味が引き立ちます。
調理時間：40分
カロリー（1個分）：115kcal
食塩：0.1g
材料
（直径5㎝のホイルケース8個分）
- バター（食塩不使用） 50g
- 砂糖 40g
- 塩 少々
- 卵 50g
- コラゲネイド 大さじ1
- 薄力粉 50g
- ベーキングパウダー 1g
- 牛乳 大さじ2
- 粒あん 40g
作り方
- バターは室温に戻す。
- 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- ボウルに1を入れて練り、砂糖を少しずつ加えて混ぜ、塩、コラゲネイドを入れさらにすり混ぜる。
- 3に溶きほぐした卵を数回に分けて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。
- 4に2を加えさっくりと混ぜる。
- 型に生地を入れ、あんを少量ずつのせる。
- 180℃のオーブンで15分焼く。
監修
