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ビールによくあう父の日レシピ

枝豆と桜エビ入りはんぺん焼き

はんぺんは袋に入れてつぶし具を混ぜるので器具いらず。フライパンで焼くだけの簡単料理。お酒のおつまみにおすすめです。

調理時間:20分
カロリー(1個分):92kcal
食塩:0.8g

材料

(8個分)

  • はんぺん 2枚(180g)
  • 卵白 1個
  • 塩 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • コラゲネイド 大さじ1
  • 干し桜エビ 10g
  • 枝豆 60g
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 枝豆は熱湯でゆで、さやから豆を出し、薄皮をむいておく。
  2. はんぺんをビニール袋に入れて手でつぶす。
  3. 2に卵白、塩、コラゲネイドを入れて混ぜ、干し桜エビ、1を入れる。
  4. 3を8等分にする。
  5. フライパンにサラダ油を入れ4を両面焼き、器に盛りつける。

監修

杉山文先生プロフィール

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