梅しそを使ったさっぱりレシピ
タコときゅうりの梅肉ソースがけ
もう1品欲しい時やお酒のおつまみにオススメです。梅肉の塩分により調味料を調整してください。
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調理時間:10分
カロリー(1人分):61kcal
食塩:1.1g
材料
(2人分)
- タコ(ゆで) 80g
- きゅうり 1/2本
- セロリ 50g
- 青しそ 2枚
- みょうが 1個
- 梅肉 小さじ2
- 淡口醤油 小さじ1
- みりん 小さじ1
- コラゲネイド 大さじ1
作り方
- タコはそぎ切りにする。
- きゅうりは縦半分に切り斜めうす切りにする。セロリは筋を取り斜めうす切りにする。
- 2をボウルに入れて軽く塩をし、しんなりすればさっと洗い水気を取る。
- 青しそはせん切りにする。みょうがは薄い輪切りにする。
- 調味料、コラゲネイドは合わせておく。
- 器に3・1を盛り、5かけて4をのせる。
監修
![杉山文先生プロフィール](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQZk3e3GU_nTC39k_ft8k3oKmgtlxyYtpIJOZ5HHVkR-pn9MhNgM7Ox_Io8_gn9j34Ptzs9hZpHwFAexLj3Cu0JhjEdlfiHQteyEua5w26jVvK8GuZywkwjEgcY2L-rX2P-cGrfn_aV8/w640-h200/%25E6%259D%2589%25E5%25B1%25B1+%25E6%2596%2587+%2528%25E3%2581%2599%25E3%2581%258E%25E3%2582%2584%25E3%2581%25BE+%25E3%2581%2582%25E3%2582%2584%2529+%25E5%2585%2588%25E7%2594%259F.png)