梅しそを使ったさっぱりレシピ
タコときゅうりの梅肉ソースがけ
もう1品欲しい時やお酒のおつまみにオススメです。梅肉の塩分により調味料を調整してください。
調理時間：10分
カロリー（1人分）：61kcal
食塩：1.1g
材料
（２人分）
- タコ（ゆで) 80g
- きゅうり 1/2本
- セロリ 50g
- 青しそ 2枚
- みょうが 1個
- 梅肉 小さじ2
- 淡口醤油 小さじ1
- みりん 小さじ1
- コラゲネイド 大さじ1
作り方
- タコはそぎ切りにする。
- きゅうりは縦半分に切り斜めうす切りにする。セロリは筋を取り斜めうす切りにする。
- 2をボウルに入れて軽く塩をし、しんなりすればさっと洗い水気を取る。
- 青しそはせん切りにする。みょうがは薄い輪切りにする。
- 調味料、コラゲネイドは合わせておく。
- 器に3・1を盛り、5かけて4をのせる。
監修
