• 玉ねぎ　1/4個
• 鶏もも肉　100g
• 人参　20g
• しめじ　40g
• ブロッコリー　30g


• ごはん　300g
• ケチャップ　大さじ2
• 塩・こしょう　少々
• サラダ油　小さじ1


• コラゲネイド　大さじ1


• 粉チーズ　大さじ1

[ホワイトソース]

• バター　4g
• 牛乳　1カップ
• コンソメ　小さじ1/4
• 塩　少々
• こしょう　少々
• 米粉　大さじ2
• 水　大さじ2

1. 玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は1.5cm角に切る。
2. 人参は半月切り、しめじは2cm位に切る。
3. ブロッコリーは小房に分けて下ゆでする。
4. 鍋にバターを溶かし1、2の順に炒める。
5. 4に牛乳を加えてあたため、コンソメ、塩、こしょうで味を整えコラゲネイドを加える。
6. 米粉を水で溶き5に少しずつ加えて、とろみがつくまで加熱する。
7. フライパンにサラダ油を熱し、ごはんを炒めて、ケチャップ、塩、こしょうで味をつける。
8. 器に7を入れて6をかけ、ブロッコリーをのせて、粉チーズをふり200℃のオーブンで10分焼く。
   （オーブンがない場合はオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。）