【秋レシピ】しめじは骨の強化を助けるビタミンD、舞茸は免疫力を高めるβグルカンが豊富です。エリンギは食物繊維が豊富で生活習慣病の予防に効果的です。

【秋レシピ】えのきとしいたけのトロリとした食感を楽しむ簡単スープ。卵、豆腐を入れているのでたんぱく質もしっかりと補えます。

【春レシピ】炭水化物に偏りがちなチャーハンも、きのこをたっぷり入れてバランスよく。

【秋レシピ】太めのエリンギを選ぶとより歯ごたえが楽しめます。 表面に切込みをいれておくと味がしみて食べやすいです。