熱中症対策レシピ 水分やビタミンなどを多く含む夏野菜やフルーツでしっかり栄養補給しましょう！
トマトの和風冷製パスタ
夏にさっぱりといただける冷製パスタです。リコピンは抗酸化作用があると言われ、油と一緒に摂ると吸収が高まります。
調理時間：15分
カロリー（1人分）：463kcal
食塩：1.3g
材料
（2人分）
- トマト 300g
- ツナ缶(70g) 1缶
- みょうが 1個
- 青しそ 4枚
- パスタ(1.4mm) 150g
- ポン酢しょうゆ 大さじ2・1/2
- オリーブオイル 大さじ2
- コラゲネイド 大さじ1
作り方
- トマトは一口大に切る。
- みょうが、青しそはせん切りにして合わせておく。
- ツナ缶は、油を軽くきっておく。
- ボウルに熱湯大さじ1(分量外)でコラゲネイドを溶かし、ポン酢しょうゆとオリーブオイルを入れて混ぜる。
- 鍋に熱湯を沸かしてパスタを茹で、冷水で洗って水気を切り、４に入れる。
- ５に１、３を入れて絡め、器に盛りつけ２をのせる。
監修
