敬老の日のやわらか食／固いものが食べづらい方の食べやすさに配慮したレシピ

【冬のおもてなしレシピ】少し手間はかかりますが、熱くても冷めてもおいしい、パーティーの前菜料理です。具材と卵生地を直接ココットなどに入れて焼いてもOK。

【冬レシピ】おつまみにピッタリのピザ風の揚げ餃子です。多めの油で、フライパンで焼いても出来ます。

【秋レシピ】低GIの大豆と、たっぷりの野菜を使ったヘルシーなカレーです。

【夏レシピ】透明感のあるゼリーに真っ赤なトマトが鮮やかに映えるゼリーです。リコピンとビタミンCがたっぷりで、カロリー控え目のデザートです。