このブログを検索

カルシウム補給レシピ

さくらえびとチーズの春巻き

干しえびは10gあたり710㎎ものカルシウムを含んでいます。チーズと合わせカルシウムをしっかり補給できます。

さくらえびとチーズの春巻き

調理時間:25分
カロリー(2本分):295kcal
食塩:1g

材料

(4本分)

  • さくらえび(乾燥) 10g
  • 枝豆 100g
  • コーン 40g
  • プロセスチーズ 50g
  • コラゲネイド 大さじ1
  • 春巻きの皮 4枚
  • パセリ 適量
  • 小麦粉のり(水と小麦粉同量) 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 枝豆は塩ゆでしてさやから豆を出し、薄皮も取り除く。
  2. チーズは棒状に切る。
  3. ボウルに1、コーン、さくらえびを入れコラゲネイドをまぶす。
  4. 春巻きの皮を広げ2、3をのせ、フチに小麦粉のりをつけて包む。
  5. 揚げ油を170℃に熱し、4を入れてこんがりと色付くまで3分ほど揚げ、油を切る。
  6. 斜め半分に切って器に盛りつけ、パセリを添える。

監修

杉山文先生プロフィール

メニュー