【ワインと楽しむレシピ】コンビーフは塩漬け牛肉なので、たんぱく質や鉄分、亜鉛などの栄養が豊富です。食べる直前にトーストするとさらに美味しいです。
コンビーフのスタッフドサンド
コンビーフは塩漬け牛肉なので、たんぱく質や鉄分、亜鉛などの栄養が豊富です。 食べる直前にトーストするとさらに美味しいです。
調理時間：30分
カロリー（一人分）：198kcal
食塩：1.5g
材料
（材料4人分）
- バケット 1/3本
- コンビーフ 100ｇ
- じゃがいも 200ｇ
- ブロッコリー 60ｇ
[調味料]
- マヨネーズ 大さじ1・1/2
- 粒マスタード 小さじ1
- 塩・こしょう 適量
- コラゲネイド 大さじ1
作り方
- バケットは中心を丸く抜いておく。
- じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水から茹でて引き揚げる直前にブロッコリーを加える。
- ボウルに水気を切ったじゃがいもを入れ、熱いうちにつぶしてコラゲネイドをまぶし、混ぜて冷ます。
- ブロッコリーはよく水気を切り、粗く刻んで調味料とコラゲネイドと共に３に混ぜる。
- コンビーフを缶からとりだして1.5ｃｍ角に切り、４に加えてさっくり混ぜあわせる。
- １に５を詰め、カットして器に盛り付ける。
監修
